金针菇的做法：
1. 准备金针菇、蒜末、生姜末、盐、鸡精、生抽、油、水淀粉。
2. 将金针菇洗净，去掉根部，切成段。
3. 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。
4. 放入金针菇煸炒，加入盐和鸡精调味。
5. 加入少量水，焖煮几分钟，让金针菇煮熟。
6. 加入生抽翻炒均匀，勾芡收汁。
7. 装盘前撒上葱花即可。
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金针菇的做法：
1. 准备金针菇、蒜末、生姜末、盐、鸡精、生抽、油、水淀粉。
2. 将金针菇洗净，去掉根部，切成段。
3. 热锅凉油，放入蒜末和生姜末爆香。
4. 放入金针菇煸炒，加入盐和鸡精调味。
5. 加入少量水，焖煮几分钟，让金针菇煮熟。
6. 加入生抽翻炒均匀，勾芡收汁。
7. 装盘前撒上葱花即可。
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