关于中国人为什么吃某种东西，一直是很多老外困惑的问题，其实我们吃什么就像老外吃的牛肉鸡肉那样根本不需要理由。如果需要一个理由的话，可能是中国人唯一会将其做成美味的食物，这些食物不仅我们吃的感觉很好，老外吃了也会说好。
在美版知乎上就有一个提问“为什么中国人吃青蛙和蛇？”实际上为什么我们会吃，如果站在营养角度，它们都能提供蛋白质和老外吃的牛肩肉，烤火鸡完全没有区别，区别可能在于青蛙和蛇是老外文化里不会、不能吃的食物。
那么老外为什么不会吃青蛙和蛇？原因有很多。比如饮食文化上，老外不喜欢吃有细小骨头的肉，包括我们吃的鲤鱼因为有细小的骨头老外也不会喜欢。如果从餐具刀叉勺上来看他们清理不了这些细小的碎骨。
在饮食文化上老外也不喜欢吃野外的食物，老外相信这是卫生没有保障的食物，他们更喜欢吃人工饲养的动物。就像小龙虾，在国外很多地方泛滥，他们也不会鼓励人们去吃，如果吃也会选择人工饲养，人们看着长大的动物，这点就和我们有很多区别。
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再者我们吃青蛙和蛇也和烹饪方式有关，如蛇羹，火爆牛蛙等等菜肴，我们知道怎么做能将这些食物做成美味的菜肴。反观大多数老外，他们常用的烹饪方式（烧煎炸煮烤）是没有办法烹饪像牛蛙和蛇这种肉质本来就少骨头还多的食物，看看他们吃的大块牛排就更好理解。
因为有这样的提问，一些老外的回答也很有趣，就有老外在回答这个问题的时候说道：中国人吃蛇和青蛙是因为他们是真正饥饿的人做的事情。
当然早期我们吃青蛙和蛇，或者发现青蛙和蛇可以吃，可能是因为饥饿，没有充足的食物来源，偶然发现它们可以吃。其实任何食物也都可能经历了饥饿到发现可以吃，成为食物的过程。
而我们现在依然会吃一些用蛇或青蛙烹饪出来的食物，并不是因为我们是一群真正饥饿的人，因为在我们的饮食文化中这种食物允许吃，并且能很好吃（烹饪的好）味道好，是我们饮食食物中的一部分。
所以我们再看这个提问“为什么中国人吃青蛙和蛇？”真的不是像一些老外说道的那样，因为我们是真正饥饿的人。
我们之所以吃是因为它们像老外吃的牛、三文鱼、火鸡一样都能提供蛋白质等营养物质；再者因为在我们的烹饪诸多文化里我们有方法怎么烹饪这些食物；其次我们在饮食文化里并没有太多的限制，没有要求这不能吃那不能吃，反而在西方的饮食文化中，因为宗教文化的限制经常会出现这不能吃那不能吃的例子。
比如在基督教文化里，动物血不能吃，包括鸡、鸭、牛、羊、猪的血。像在旧约圣经中，就有很多动物是不能食用的，倒嚼不分蹄或者分蹄不倒嚼的牲畜，还有一些比如杂食性的鸟类，爬行动物包括青蛙和蛇。返回搜狐，查看更多