早上不想做饭了，街上路边小店里的早餐店，麻球是年轻人和小朋友最爱的美食。我一直在想，麻球为什么不做成实心的呢？通过学习制作方法，终于知道其中的原因了：
制作步骤：
一、白砂糖用热水化开，倒入准备好的糯米粉中，搅拌成絮状
二、用手揉搓成光滑的面团
三、切成每份约 25g的的剂子，揉搓光滑，放入芝麻中。
使其表面均匀沾满芝麻
油温三成热时放入麻球油炸，油温高了，炸出来的麻球发黑
麻球团飘起来时，用漏勺压扁，麻球再次鼓起时，再压扁。如此几次中间就空心了。
麻球表面炸至金黄，可控油捞出
看看我们做的麻球
美食、美景、美人，唯此不可辜负。
以上可知，麻球空心是自然形成的，这样看起来给人的感觉好大有卖相，可以节约成本；另外，空心的麻球可以使其变成球星，圆圆的，非常好看。